Món trứng ngâm giấm vì sao nổi tiếng và tồn tại được hơn 1800 năm chỉ với cách làm đơn giản? Đó chính là nhờ công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, kể cả các Samurai Nhật cũng áp dụng. Trong bài này tôi sẽ giới thiệu tác dụng của trứng gà ngâm giấm.

Trong chương trình truyền hình thực tế “Đi khắp Trung Quốc” của CCTV Trung Quốc giới thiệu một món đặc sản nổi tiếng có từ 1800 năm trước, đó là món trứng gà ngâm giấm. Một thức ăn bình thường mà có lịch sử lâu dài như vậy hẳn phải có tác dụng khác thường?

Trứng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Ví dụ như giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim, làm tăng cholesterol, hay làm nở vòng 1,… Tất cả tác dụng của trứng được đề cập tại bài viết: https://collagendangvien.com/p/11-tac-dung-cua-trung-ga-doi-voi-suc-khoe-cua-con-nguoi.html.

Nếu sử dụng trứng gà làm tăng kích cỡ vòng 1 có thể hiệu quả không cao. Cách tốt nhất vẫn là sử dụng viên uống tăng vòng 1 hiệu quả. Tuy nhiên, trong bài viết này tôi sẽ tập trung đề cập đến món trứng gà ngâm giấm.

Tác dụng của trứng gà ngâm giấm

Theo Đông y, món trứng ngâm giấm (nên chọn giấm táo hoặc giấm hoa quả có chất lượng tốt) có tác dụng điều hòa gan và thận, làm cho các công ty nội tạng cân bằng, tiêu hóa thuận lợi, làm mềm mạch máu.

Vỏ trứng vốn chứa rất nhiều chất canxi, khi ngâm trong môi trường giấm sẽ chuyển hóa và phát triển thành mềm mại, giúp cơ thể dễ hấp thu, có công dụng đặc biệt tốt cho xương khớp.

Cơ thể mệt mỏi triền miên, gặp nhiều vấn đề về xương khớp sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống, khó khăn trong sinh hoạt. Các Samurai Nhật Bản cũng đã sử dụng bài thuốc này như là một món ăn bổ dưỡng, hồi phục và ổn định sức khỏe.

Ứng dụng tác dụng của trứng gà ngâm giấm để chữa bệnh

Phương thức làm:

Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 chai giấm chất lượng tốt, một lượng mật ong vừa đủ.

Mẹo làm: Rửa sạch trứng, bảo đảm trên vỏ trứng không có bụi bẩn, tạp chất. Để ráo trứng hoặc lau thật khô, đảm bảo không còn dính nước.

Chọn trứng tương ngon, rửa sạch, lau khô

Chuẩn bị 1 lọ thủy tinh có nắp đậy, cho trứng gà nguyên quả vào lọ, đổ giấm vào ngâm ngập trứng, đậy kín nắp và bảo quản trong 24 giờ.

Sau đó mở nắp lọ. Nếu dùng giấm chất lượng không đủ tốt, có thể ngâm thêm 1 ngày nữa để vỏ trứng đủ thời gian hấp thu giấm cho mềm ra. Lúc này trứng sẽ nở phồng to hơn bình thường.

Dùng đũa hoặc vật nhọn xuyên qua quả trứng, cẩn thận tránh giấm té vào mắt. Nhẹ nhàng cẩn thận gỡ bỏ vỏ trứng. Lúc này vỏ trứng đã gần như mủn ra như trứng non, bám mềm vào màng trứng.

Bỏ vỏ xong tiếp tục đậy nắp kín, bảo quản thêm 24 giờ nữa là có thể sử dụng.

Ngâm trứng nhiều hay ít dựa vào nhu cầu ăn của mỗi người

Đánh tan hỗn hợp trong lọ thật đều nhuyễn, sau đó chia ra mỗi quả trứng ăn trong 3-5 lần. Mỗi ngày ăn 1-2 lần (khoảng 20-30ml). Ăn sau khi ăn cơm khoảng 30 phút. Có thể thêm nước ấm với lượng 2-3 lần trứng giấm hoặc thêm mật ong trộn đều cho dễ uống.

Ngâm đủ thời gian thì gắp bỏ vỏ trứng ra, tiếp tục ngâm thêm

Lượng trứng giấm cần uống phụ thuộc vào trạng thái sức khỏe của mỗi người. Đây là thực phẩm bảo đảm lành mạnh nên có thể yên tâm ăn mà không lo gây hại.

Lưu ý:

Đây là món ăn gia truyền từ xa xưa, khi ăn cần căn cứ vào sức khỏe bản thân để chọn lọc liều lượng thích hợp. Nhớ kết hợp với nước ấm để uống. Nếu có phản ứng khác thường, mọi người không cần lo lắng vì đây không phải là thức ăn gây không an toàn.

Phải an toàn chọn trứng tươi, sạch sẽ, giấm tốt. Thời gian ngâm phải đủ để vỏ trứng mềm ra, chuyển hóa canxi trong vỏ trứng vào hỗn hợp.

Món ăn này là thực phẩm nên không phải kiêng kỵ khi chúng ta đang uống vô số thuốc chữa bệnh khác. Món ăn này phù hợp cho bạn, mọi lứa tuổi.

Món ăn này có khẩu vị hơi khó chịu, không phải ai cũng có thể thích ăn. Tùy cách pha chế của mỗi người sẽ làm cho món trứng dễ ăn hơn.

Trứng làm xong có thể bảo quản trong tủ lạnh. Không nên để tùy tiện ra ngoài hoặc không đậy nắp kín làm bốc mùi trong nhà.

Nếu bạn ăn thấy hợp, muốn tiếp tục ăn thì nên ngâm sớm để duy trì lịch ăn liên tục. Nếu ăn 1 quả trong 3 ngày và phải ngâm trong 2 ngày, thì hãy ngâm trước khi ăn hết mẻ trước.

Một số người có bệnh xuất huyết não hay tim mạch, dạ dày khi ăn món này có thể có những phản ứng ợ chua hoặc khó chịu. Nặng hơn có thể bị đi ngoài phân lỏng, phân đen, xì hơi. Nhưng thông thường, không cần quá lo âu, kiên trì ăn 3-4 ngày sẽ bình thường trở lại.

Hoạt chất Glucosamine có thể được tổng hợp trong các sụn khớp của cơ thể chúng ta. Tuy nhiên đến mức tuổi nhất định, quá trình tổng hợp Glucosamine sẽ suy giảm, lúc này cơ thể chúng ta cần được thêm vào Glucosamine. Vậy uống Glucosamine trong bao lâu thì có kết quả và nên ngưng sử dụng?

Uống Glucosamine trong bao lâu?

Cho đến bây giờ, nhiều quốc gia sử dụng Glucosamine trong việc cải thiện sức khỏe sụn khớp, giảm đau nhức các khớp. Có hơn 70 quốc gia công nhận Glucosamine là thuốc chữa trị thoái hóa khớp. Tuy nhiên có không ít các chuyên gia chỉ xem Glucosamine là thức ăn chức năng, thêm vào thành phần dinh dưỡng cho sụn khớp, trong đó có nhiều người hiểu biết từ Hoa Kỳ.

Dù cho Glucosamine là thuốc hay món ăn thì cũng cần tiếp xúc theo cách hợp lý, tránh tiếp xúc tùy tiện sẽ khiến Glucosamine không phát huy hết các công dụng. Tùy theo quyết định của bác sĩ và tình trạng sức khỏe của người bệnh mà thời gian sử dụng Glucosamine cũng có nhiều khác biệt.

Đối với những người bệnh có các bệnh xương khớp đang diễn tiến xấu, cơn đau nhiều thì cần chữa trị tích cực với nhiều loại thuốc điều trị đặc hiệu và cung cấp Glucosamine trong khu vực bụng tuần đầu. Sau đó bác sĩ có thể quyết định cung cấp thêm Glucosamine trong khoảng 6 tuần tiếp theo.

Đối với những người bị bệnh dùng Glucosamine duy trì sức khỏe xương khớp có thể được chỉ định tiếp xúc Glucosamine theo từng đợt từ 3 – 4 tháng/lần. Hết mỗi đợt chữa trị, mọi người cần giao tiếp với bác sĩ để xem xét có thể tiếp xúc tiếp hay không.

Theo nhiều người có kinh nghiệm, Glucosamine là thực phẩm chức năng, không có công dụng thay thế thuốc điều trị bệnh. Ngoài ra, Glucosamine sẽ có tác dụng khác nhau theo từng cơ địa của bệnh nhân. Nhiều người có kiến thức nhận định rằng tác dụng của Glucosamine cần thời gian từ 2 – 4 tháng thì mới bắt đầu có tác dụng. Tuy nhiên nhiều hiện tượng thích ứng tốt với Glucosamine có thể tác động lẹ hơn trên cơ thể.

Glucosamine ngày uống mấy viên?

Theo các chuyên gia, việc sử dụng Glucosamine cần đúng liều lượng để đảm bảo kết quả số 1 cho sức khỏe. Cho đến bây giờ, Glucosamine được khuyến cáo sử dụng với hàm lượng cụ thể như sau:

Liều thông thường ban đầu cho người mới dùng Glucosamine 1.500mg/ngày và dùng theo đợt quyết định của bác sĩ. Sau khi dùng hết mỗi đợt cần ngưng tiếp xúc để bác sĩ kiểm tra xem cơ thể có đáp ứng tốt với Glucosamine hay không.

Đối với người tiếp xúc Glucosamine duy trì để cải thiện sức khỏe thì dùng khoảng 1.000mg/ngày.

Ngày nay có rất nhiều viên uống Glucosamine với quy cách sản phẩm khác nhau của nhiều nhà sản xuất khác nhau. Khi dùng Glucosamine chúng mình cần xem kỹ mỗi viên thuốc chứa bao nhiêu mg Glucosamine để có thể uống cho hợp lý, tránh việc dùng quá liều. Nếu cảm thấy chưa an tâm, bạn có thể tham khảo ý kiến bác sĩ chữa trị để có quyết định cụ thể về liều dùng và thời gian dùng Glucosamine.

Lưu ý trước khi dùng Glucosamine

  • Không uống quá 1.500mg Glucosamine/ngày.
  • Không dùng cho trẻ nhỏ dưới 18 tuổi.
  • Không tiếp xúc cho chị em có thai hoặc đang cho con bú.
  • Ngừng sử dụng Glucosamine nếu có tác dụng phụ xảy ra.
  • Không tiếp xúc nếu như cơ thể đang gặp phải các khiếm khuyết như: nhiễm trùng tai – mũi – họng, người đang bị cảm cúm, hen suyễn.
  • Không sử dụng cho người dị ứng, mẫn cảm với nhiều loại hải sản vì Glucosamine là thành phần có nguồn gốc từ vỏ vô số hải sản như tôm, cua.
  • Glucosamine tiếp xúc số 1 trong bữa ăn hoặc sau bữa ăn để hấp thu tốt nhất.

Trên đây là một số thông tin hữu ích mà chúng mình nên biết về bộ phận Glucosamine. Trước khi tiếp xúc các sản phẩm từ Glucosamine, chúng mình cần tập trung đọc kỹ những thông tin từ nhà sản xuất, hướng dẫn sử dụng. Ngoài ra, chúng mình nên nói chuyện với bác sĩ trong tiến trình điều trị các bệnh xương khớp, nhất là khi đang tiếp xúc nhiều loại thuốc điều trị khác.